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ジャーマンポテト


ビールの洋風おつまみの決定版(と、個人的に絶賛している)ジャーマンポテトを作ってみました。

・材料
じゃがいも 1/2個
たまねぎ 1/4個
ベーコン 50gくらい
バター ひとかけ
黒胡椒・塩 少々






・作り方

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、電子レンジで1~2分加熱しておく。

フライパンに油をひき、ベーコンを少し焦げ目がつく程度に炒める。



一旦ベーコンを取り出し、たまねぎを透明になるまで炒める。

ベーコンとじゃがいもを加え、さらにバターを加えて炒める。


黒胡椒と塩で味を調えて完成。


ポイントは黒胡椒を効かせることかな。
さすがビールの本場ドイツの名を冠した料理、
ビールにあうこれ以上のおつまみはないでしょう。

といいつつ、ドイツのソーセージも捨てられませんなぁ(笑
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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

いいですね~。ベーコンよりも粗引きソーセージで作ったほうが
ビールには合いそうですね。
次作るときはソーセージにしてみます(^^)

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

見ただけでビール飲みたくなってきた!!
この粗引きの黒胡椒がたまんないねっ♪

ドイツソーセージって言えば、レッカーランドって言う店が地元にあって そこのがメチャメチャ美味しい^^v
ソレで作っても美味しいカモ。。。

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