男40歳、今夜のおつまみ

日に日に涼しい日が増えてきて、そろそろ夏も終わりかな?という雰囲気になってきましたが、まだこの先は暑くなる日もあるようです。
というわけで夏の終わりを乗り越えるスタミナを付けるべく鰹のスタミナソテーを作ってみました。

材料：鰹、にんにく、醤油、お好みの野菜、オリーブオイル

フライパンにオリーブ油をひきます。


そこへスライスしたにんにくを投入。
カリッとするまで炒めます。


そのあいだに、器にカット野菜を並べておきます。



鰹投入。


お好みの加減で焼いてください。
ちなみに私は半生くらいが好みです(^^


最後に醤油を回し入れて完成。

やっぱり、鰹＆醤油&にんにくは鉄板です。
オリーブオイルと醤油&にんにくのソースが生野菜のドレッシングになってこちらも絶妙のバランス。

この時期だとやっぱりビールですかね~。









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