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ねぎ塩豆腐


夏のおつまみの定番、「冷奴」でありますが
ちょっと変り種の「ねぎ塩豆腐」を作ってみました。

・材料
木綿豆腐 1/2丁
長ネギ 少々
ごま油・塩 少々






・作り方

豆腐はよく水切りしておく。

ネギに多めの塩をふり、よく混ぜ合わせる。

ネギを豆腐の上にのせ、その上からごま油を垂らして完成。


ネギにしっかり塩味をつけるのがポイント。

豆腐を崩しながら上にネギをのせて食べると
塩味のネギとごま油の風味とが合わさってなかなかの逸品。

ビール、日本酒のおつまみにどうぞ。

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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

醤油の代わりに塩味のゴマ油をかけたって感じのものですが
なかなかの味ですので是非お試しください。

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

やっと夏らしい日になったなって思ってたらこのメニュー♪
早速、今日使わせていただきます!!!
旨そっ>m<

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