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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 | ADMIN | WRITE 2009.08.05 Wed 20:00:00 ざるうどんのイタリア風炒め昼食のときに余った「ざるうどん」を炒め物にしてみました。 ・材料 うどん 50gくらい 卵 1個 ベーコン 2枚 オリーブオイル 少々 塩・黒胡椒 ・作り方 うどんはあらかじめ多めのオリーブオイルをかけてなじませておく。 フライパンに油をひき卵を炒め、一旦取り出す。 ベーコンを炒め火が通ったら、弱火にし卵を戻しうどんを加える。 さっと混ぜ合わせたら、塩・黒胡椒で味付けして完成。 食べた感じは、やや柔らかめではありますがまんま「パスタ」です。 まあ、パスタもうどんも原材料は同じ｢小麦粉」だし(笑 オリーブオイルを使ったためか、意外なほどイタリアンっぽい味になりました。 作った本人もちょっと驚きです。 ざるうどんが余ったときには是非お試しください。 PR CommentsComment Form |
