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海鮮鍋の残りものでラーメン


きのうの夕ご飯の海鮮鍋の残りがあったので、
それを使ってラーメンを作ってみました。


残っている鍋はこんな感じ。
野菜はたくさん残っているけど、魚類は食べ尽くされている・・・。


これだとさすがに寂しいので、冷蔵庫にたまたまあった豚肉と
スーパーまで行ってゲットしてきた牡蠣(半額になってた)を投入。


別途インスタントラーメンを作ります。
粉末スープは、鍋に残っていたスープが麺用にはちょっと味が薄かったので
そちらのほうー投入。



というわけで完成。
具がやたら豪華なのもすごけれど、なんといってもスープが本格海鮮味!
鍋の残り汁、なかなかやるじゃねぇか。

鍋のシメにうどんやご飯を入れたりってことはたまにありますが
翌日の昼食でラーメンにするってのも強力にオススメです。


ちょっと前に鶏のダシを取るところから作った蕎麦などを作ったときは
手間がかかって大変だったのですが
鍋なら既にダシが取れてるわけなので簡単♪
鍋が残った日の翌日におためしあれ。

次は鶏鍋の残りで作ってみよう。






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