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玉子きんちゃく



冷蔵庫にあった材料で玉子きんちゃくを作ってみました。

・材料
玉子 2個
油揚げ 1枚
めんつゆ 200cc





・作りかた

油揚げは半分に切り、袋状に開く。



その中に玉子を入れる。



油揚げの口を楊枝で閉じる。



煮物用に希釈しためんつゆで7~8分ほど煮て完成。





今回は7分ほど煮たのですが、玉子への火の入り具合はだいたいこんな感じです。
もう1分くらい煮たほうがよかったかな?

煮汁を絡ませながらお召し上がりください。
日本酒のお供にどうぞ。
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