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じゃがいもの明太子和え


辛子明太子が「お値打ち半額」で売られていたので即ゲット。
じゃがいもとあえておつまみにしてみました。

・材料
じゃがいも 1個
辛子明太子 30~50g
マヨネーズ 大さじ2


・作りかた



じゃがいもは一口大に切り、電子レンジで4~5分加熱する。



明太子は中身をしごきだし、マヨネーズと混ぜ合わせる。



じゃがいもが熱いうちにあえて完成。



明太子のピリ辛がビールによく合います。
日本酒でもいけるかな?
じゃがいも+マヨネーズで食べ応えあり。

小腹が空いたときのおつまみにどうぞ。
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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

なるほど!大葉は確か合いそうですね。
う~む、ブヒレンジャイさんのコメントは
いつものことながら鋭いですね~(^^)

明太子は高いですよね。
うちの近所のスーパーだと1個で400円以上。
こういうときじゃないと作れません(^^;

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

明太子って結構高いんですよね・・・
あたしも大好きなんですが・・・

コレ時々やります。
大葉も合いますよ♪

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