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しめじと卵の炒め物


いつものスーパーが「野菜の特売日」とかで
ぶなしめじが98円だったので卵、ニラと炒めてみました。



・材料
ぶなしめじ 1/2株
卵 1個
にら 1/2束





・作り方

フライパンに油をひき、卵を炒める。

炒めた卵は一度取り出し、ぶなしめじを炒める。

しめじに火が通ったら、卵を戻しニラを加える。

油がまわったら塩・胡椒で味を整えて完成。



卵を炒めるときは、油を多めにしておくとふわっと仕上がりますよ~。

シンプルな味付けなので、ビールから洋酒までなんにでも合いそうです。
私は日本酒でいただきました

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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

そうか、豚肉かぁ。
ぐっとボリュームが出そうですね。
そういえば近所の中華屋さんの卵野菜炒めも
ニラ、もやし、卵、豚肉でした。
次回は豚肉入れて作ってみますね(^^)

無題

Posted by masumi39 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

こんにちは。
足跡をたどって遊びに来ました。
ご訪問いただきありがとうございます。
おいしいそうなしめじと卵の炒め物ですね。
お酒のつまみだけではなく、ごはんのおかずとしてもおいしそうです。
また遊びに寄らせていただきます。

無題

Posted by yuki-tchen URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

はじめまして~!
お気に入り登録ありがとうございます♪

お酒をグイっといきたくなるメニューですね!
お料理上手な男性はステキだと思います☆

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

どぉしても豚肉入れちゃいたくなっちゃう><
そこをグッと我慢してシンプルにコレですね♪
ニラ好きにはたまりません!!

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