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鶏肉とニラとチンゲン菜のスープ



なんか最近は暑かったり、急に涼しくなったりと
気温の変化が激しいですね。

こういう体調を崩しやすい時期を「がっつり栄養つけて乗り切ろう」といったわけで、
鶏肉とニラとチンゲンサイのスープを作ってみました。

・材料
鶏肉 100g
ニラ 1/2把
チンゲン菜 1/2把
鶏がらスープ 200cc
醤油 少々







・作り方

フライパンにごま油をひいて、鶏肉を表面に焼き色が付くまで焼く。

鶏がらスープをいれ、チンゲン菜の茎のを加えて
部分鶏肉に火が通るまで中火で煮る。

チンゲン菜の葉の部分を加えしんなりしてきたら
ニラを加え、醤油で味を調えて完成。



ニラはさっと火を通すくらいにしておくと、ニラの風味が生かせて効果倍増

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Comments

無題

Posted by ◇◆◇ボラボラ◇◆◇ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ボラボラのへなちょこブログも登録していただいて、申し訳ないくらいです(^_^;)
めっちゃ美味しそうでレシピつきなので助かります!
今夜の夕飯もこちらで決めさせてくださいwww

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

下の娘さん、ニラがお好きなんですね。
うちの息子はどうも苦手らしく、普段の食事にはニラ使えないので
その反動(笑)でおつまみにはふんだんに使ってます。
体の冷えにもいいみたいですね(^^)

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

これまた、家の娘っちが好きそうだゎ♪
下の娘がニラが大好きなんですよ^^
これからの時期、冷え性に注意しなきゃなんないんで、そんな時にバッチリですね!

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