男40歳、今夜のおつまみ

なすが4本で100円で売られていたので即ゲットし
ネットで見つけたレシピをもとに
「なすのたたき」なるものを作ってみました。

・材料
ナス　1～2本
ツナ缶　1缶
味付けポン酢 50cc
ねぎ　少々
おろし生姜　少々

・作り方

味付けポン酢にツナ缶とおろし生姜を入れつけダレを作る。


こんな感じ

なすは1cm厚くらいに切り、縦に切れ目を入れておく。

フライパンに多めの油をひき、なすを炒める。


炒めたら、熱いうちにつけダレに漬け、そのまま冷蔵庫で30分くらい冷やす。



ネギを散らせて完成。

ポン酢の酸味が利いていて、う～ん夏の味って感じですね。
ご飯のおかずにも良さそうです。