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男40歳、今夜のおつまみ
毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている子持ちの中年おやじ。 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!
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2009.08.20 Thu 20:00:00
餃子と白菜のスープ(夏のスタミナ料理その2)
スタミナ料理第2段ということで、餃子と白菜のスープを作ってみました。
・材料
市販の餃子 3～4個
白菜 2枚程度
にら 少々
中華スープ 200cc
醤油 小さじ1
ごま油 少々
・作りかた
中華スープを煮立て、餃子を入れる。
餃子に火が通ったら白菜を入れる。
白菜に火が通ったらニラを加え、ひと煮立ちしたら醤油とごま油を加えて完成。
ニラにはあまり火が通らない程度にしておくと
風味が活かせて「スタミナ料理!」という感じに仕上がりますよ
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