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簡単焼くだけの鶏もも肉の照り焼き


お弁当のおがず用に鶏もも肉の照り焼きを作ってみました。
フライパン1つだけで作れますよん。

材料は鶏もも肉、と合わせ調味料(醤油1、酒1、みりん1の割合)。



鶏肉は肉が厚くなっている部分に包丁を入れておきます。

フライパンに少量の油を入れ、皮の部分を下にして入れ
強火で表面をかりっとさせたあと中火にして6~7分ほど焼きます。


焼いていると脂が出てくるのでキッチンペーパーなどでこまめに吸い取ります。


肉を裏返して、同じく6~7分ほど焼きます。
表面がカリッと香ばしそうに焼けてますね~(^^)


肉に火がとおったら合わせ調味料を入れて煮詰めます。


煮詰まったら完成。


適当な大きさに切り分けてタッパで保存。


お弁当につめるとこんな感じ。
しっかり味付けしてあるのでそこそこ保存も効いて
つくり置きにも最適。

もちろんお酒のおつまみにもばっちこい!!(・・・死語(^^;)
マルチに使える照り焼きなのでした。



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