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ピーマンと豚肉の細切り炒め


豚肉が安かったので、ピーマン&もやしと一緒に炒め物にしてみました。

・材料
豚肉 100g
ピーマン 1/2個
もやし 1/2袋
醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
おろししょうが 少々







・作り方

豚肉は細切りにして、醤油、酒をあわせたタレによくもみ込む。
もみ込んだら、片栗粉をまぶす。



フライパンに油をひき、しょうがを弱火で炒め、香りが出たら豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、細切りにしたピーマンともやしを加え
油がまわったら醤油で味を調えて完成。


早い話、の豚肉バージョンですね。
お酒のおつまみとしてのみならず、ごはんのおかずとしてもおいしいですよ。

・・というか、ごはんのおかずっすね、これ(^^;
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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

モヤシ料理流行ってるんですか~。
これも不景気の影響ですかね。。。

もやしは中華料理のときもすごく重宝します。
フライパンをチンチンに熱したところに投入して
10秒くらいでささっと炒めるとシャキっと仕上がりますよ~

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

何か最近もやし料理が流行ってるみたいですね。
さっぱりもやしも、中華になって立派なメインになりますね^^
水っぽくならないのがスゴイ!!

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