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中華風鶏の照り焼き


鶏モモ肉が100g 78円!と安かったので、
前からやってみたかった中華風鶏の照り焼きを作ってみました。

・材料
鶏モモ肉 1枚
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油 小さじ1







・作りかた

オイスターソース、醤油、砂糖、酒、みりんをフライパンに入れ加熱する。


沸いてきたら、鶏モモ肉を皮のほうを下にして入れ、10分くらい煮る。


裏返して、また10分くらい煮る。


そのまま汁を煮詰めて、最後にゴマ油を回しいれたら完成。


オイスターソースの風味が効いた甘辛いソースが絶品。
タレを作って煮るだけでとっても簡単なのに
けっこう本格中華の味です。

ビールのおつまみにお勧めです。
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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

takaaichanさん

ご訪問&コメントありがとうございます。
ごはんにのせてもおいしいですよ~。
あ、これ丼ぶりものにしてもイケそうですね(^^)

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ポンちゃん仮面さん

いつもコメントありがとうございます。
甘辛いソースがほんとおいしいですよ(^^)
ごはんだけじゃなくて、パンにはさんでもいけるかも。

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

あたしも挟んでみましたよ^^v
バンズに たっぷりレタスにマヨネーズにコレ!!
オイスターソースのコクがぴったり合って、最高のてりやきバーガーになりました♪♪

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

パン+照り焼き+マヨネーズ、最強すぎます(笑
次作ったときに絶対試してみます。

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ちぃぷぅ☆さん

ご訪問&コメントありがとうございます。
これはほんとに手間なしで作れますので
ぜひお試しください(^^)

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

オイスターソースってこういった料理に
ばちっとはまりますよね~

そういえば「照り焼き」と書いたけど
よく考えたら焼いてないですね(^^;

無題

Posted by ちぃぷぅ☆ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

先日は私のところにコメントいただき、ありがとうございました<(_ _)>

私も何度かお邪魔させていただいているのですが、
今回のもとても美味しそうですね♪

コレ、作ります!!!!!

無題

Posted by takaaichan URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

メチャおいしそう~♪
この照り具合たまりませんね~。
白ご飯と一緒にガッツリ食べたいです~(*^_^*)
応援ポチ☆

無題

Posted by ポンちゃん仮面 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

とっても美味しそう!

こういうの好き♪

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

このとろみは・・・
本格中華じゃありませんかぁ~!!!
煮詰めたオイスターソースは大好き♪♪
今夜はコレに決定!!
考えずに済んじゃった^^;
ありがとうございます♪

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