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豚バラ肉と白菜のあんかけうどん


豚バラ肉と白菜を使ったあんかけうどんを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、なると、うどん、白菜、麺つゆ、片栗粉。




まずはうどんを茹でます。


その間にあんかけを作ります。
麺つゆを作り、豚バラ肉を入れます。


次になるとを投入。


最後に白菜を入れ、火が通ったところで
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
最後に一度煮立たせてあんかけは完成。


麺は茹ったら器に盛り付け、その上からあんかけをかけて完成。



あんかけ麺類は体が温まるので、寒い時期にお勧めです。
そういえば天気予報では今週も東京に雪が降るそうな。

ぜひお試しください。



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Comments

無題

Posted by くきは URL 2013/01/20(Sun) 23:54:20 EDIT

こんばんは、
お肉がとろとろで美味しそうですね。
あんかけは、冷めにくいので
あつあつのまま食べられますね。


Re:無題

from MASTER 2013/01/21(Mon) 17:21:08

くきはさん、コメントありがとうございます。
我が家では寒いこの時期はあんかけ麺が定番です。
最近はとうがらしを使った自家製調味料んかもかけていただいてます。

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