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海鮮カレーあんかけうどん


カレーのルウがあまっていたので作ってみました。



材料は、シーフードミックス、豚肉、カレールウ
玉ねぎ、うどん、麺つゆ、片栗粉。



フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。


玉ねぎに火が通ったら、解凍したシーフードミックスを投入。


さらに豚肉も加えて炒めます。


火が通ったら水を加え、ひと煮立ちさせます。
そのあと麺つゆを加えます。
このあとカレールウを入れるので
少し薄めの味にしておくのがポイント。


カレールウを加えます。


水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて
ひと煮立ちさせたら、別途ゆでておいたうどんの上にかけて完成。


麺つゆの出汁が効いているので
普通のカレーソースよりもうどんに良く合います。

家族にも好評でしたよ~。
お試しください。



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