男40歳、今夜のおつまみ

卵が大量にあったので、かに玉ラーメンを作ってみました。


材料は卵、かに風味かまぼこ、お好みの醤油ラーメン、片栗粉。

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かにかまぼこは細かく裂いて、玉子とよく混ぜておきます。



フライパンに油をひき、弱火でネギを炒めます。



玉子とかにかまぼこを投入。



玉子が半熟くらいになったら火を止めます。



別途ラーメンを作ります。



ラーメンが出来たら麺のみ器に盛り付け、
その上に先ほどのかに玉を乗せます。



ラーメンのスープは水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。



とろみをつけたスープを麺にかけたら完成。
刻んだ小ねぎなんかを乗せると色合いも良いです。

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