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溶き卵混ぜそば


ちょっと風邪気味だったので、体が温まりそうな卵を使った混ぜそばを作ってみました。



材料は、塩ラーメン、卵、ネギ、チャーシュー、片栗粉。

PR 究極の油そば



まずは塩ラーメンを普通に作ります。



出来上がったら、麺のみ器に盛り付けておきます。



鍋に残ったスープに溶き卵を加え、そのあと水溶き片栗粉でトロみを付けます。



麺にスープを掛け、刻んだネギとチャーシューをトッピングして完成。

トロみのあるスープが麺に絡んでとても体が温まります。
最初の写真のようにお好みでラー油などを加えてもおいしいです。

具と麺を良く混ぜ合わせてお召し上がりください。



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Comments

無題

Posted by ティーカッププードル URL 2013/01/14(Mon) 10:52:02 EDIT

こんにちは(#^.^#)
お店で出てもおかしくないくらい
完成度が高いラーメンですねっ♪

Re:無題

from MASTER 2013/01/21(Mon) 17:23:47

ティーカッププードルさん、コメントありがとうございます。
うちは昼食の麺類率が高いので、いろいろアレンジしながら作ってます。
ブログでは紹介できないような失敗作もたくさん作っております(^^;

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