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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 189 187 186 185 184 183 182 181 180 179 178 | ADMIN | WRITE 2012.12.08 Sat 07:02:29 本格中華っぽい肉もやしラーメン豚コマ肉ともやしがあったので、肉もやしラーメンを作ってみました。 いつもと同じ作り方だと芸がないので、 ひと手間加えて、本格中華っぽい雰囲気を出してみることにします。 材料は豚コマ肉、もやし、お好みのインスタントラーメン。 片栗粉、醤油、酒、すりおろし生姜少々。 まずは豚肉に醤油、酒、おろし生姜で下味をつけます。 そのあと片栗粉を加えてよく揉み込みます。 フライパンに多めの油をひき、さきほどの豚肉を炒めます。 肉に火が通ったら、もやしを加えてさっと炒めます。 ＰＲ あんかけスパ その間にお好みのインスタントラーメンを普通に作ります。 ラーメンが出来上がったらどんぶりに盛り付け、その上に炒めた肉もやしを乗せて完成。 豚肉に生姜などでしっかりと下味をつけ、 片栗粉をまぶして炒めることにより肉の味が中に閉じ込められ、 さらに片栗粉でつるんとした食感になり、 かなり中華っぽい雰囲気に仕上がりますよ～。 お試しください。 ブログランキング参加中です。 クリックをお願いします。 人気のおつまみブログがランキング形式で見れます。  にほんブログ村 
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