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豚バラ蕎麦


夏になると、ざるそば、素麺、ひやむぎなどの麺類を食べる回数がぐっと増えます。
ただ、これらの麺類はややバリエーションに欠けるところがあって
しばらく続くとやや飽き気味になったりします。

そんな中で思いついたのが今回の豚バラ蕎麦です。


といっても大したものではなく、めんつゆを温めて中に長ネギと豚バラ肉を入れるだけ。



所謂「鴨せいろ」の豚肉バージョンみたいなものですが
バラ肉の脂身が程よいアクセントになって、いつもより箸が進みます。

ざる蕎麦に飽きてきたら、是非お試しください。
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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

ブヒレンジャイさん

玉子、ツナ缶もいいですね!
うちでは素麺のときにサバ缶を使うのがちょっとブームになっています。
サバのちょっと癖がある味が素麺に合いますよ。

ふのりが入った蕎麦は「へぎそば」ってやつですね。
以前、新潟に行ったときに食べましたよ(^^)

独特の風味があって、普通の蕎麦のつもりで食べたら
「・・・・????」となってしまいました(^^;

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:35:30 EDIT

そぉですね、これからの季節 冷たい麺が活躍します。
あたしは炭水化物星人なんで、特にその傾向が強く現れます^^;

麺つゆに肉!!合いますよね^^
無い時はツナや玉子を入れたりもします。
素麺は干しいたけの出汁を加えるのが好きです。

この蕎麦も旨そうですね。
市販の蕎麦???
何でも、ふ海苔の練りこんである蕎麦が旨いとか・・・
食べた事あります???
残念ながら、あたしは食べた事がありません(TOT)

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