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牛肉とオクラのスタミナ炒め


最近は夏を思わせるような気候の日もあるようになってきました。
というわけで、ちょっと夏を先取りしたおつまみを作ってみました。


材料は牛肉、もやし、夏っぽい具材ということでピーマン、オクラ。





牛肉は醤油と酒で下味をつけたあと片栗粉をよく揉みこんでおきます。



フライパンに油をひき、チューブ入りのしょうが弱火で炒めます。


しょうがの香りが出てきたら先ほどの牛肉を炒めます。


牛肉に火が通ったところで、細切りにしたピーマンと輪切りにしたオクラを加えます。


火が通ったところでもやしを投入。
油が回る程度に炒めたらオイスターオイルで味付けして完成。



今年の夏も暑いんですかねぇ・・
今からもうめまいがしてます。。

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