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かき揚げラーメン


某テレビ番組で紹介されていた駅構内の立ち食い蕎麦屋で
天ぷらラーメンなるメニューが供されており
客の評判も上々であったのでうちでも試してみることにしました。


生麺タイプの醤油ラーメンにかき揚げとネギをトッピング。
いわゆる普通の天ぷら蕎麦の麺がラーメンに入れ替わった感じ。

といったところで試食。

これ、ふつーにおいしいですよ。
味噌ラーメンあたりでやると微妙かもしれませんが
醤油ならぜんせん「あり」です。

但し、かき揚げの衣がぐんぐんスープを吸ってしまうので
早めに食べないと「汁なしラーメン」になってしまいます。

この問題はスープを多めにして作れば解決できそうですが
よく考えてみると、世の中に「蕎麦つゆの素」はありますが
「ラーメンスープの素」がプラボトルに入って売ってるのは見たことがないですな・・。
味噌ラーメンのスープの素ってのはあるみたいですが。


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