男40歳、今夜のおつまみ

インスタントの塩ラーメンを使って
海鮮あんかけ焼きそば風に仕立ててみました。

材料は塩ラーメン、シーフードミックス、もやし、水溶き片栗粉、ごま油。

まずはシーフードミックスをフライパンで炒めます。


火が通ってきたらもやしを投入。油が回る程度に軽く炒めます。


その間に別途塩ラーメンを作ります。
お湯の量は少なめ、麺は少し固めくらいが良いです。


ラーメンが出来上がったら、スープをフライパンに移して火を入れます。
麺は器に盛り付けておきます。


煮立ったら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけたあと再び火を入れ
ひとに立ちしたらごま油を加えます。

これを器に盛り付けておいた麺の上に掛けたら完成。


醤油ラーメンで作ってもいけるかな~。


あとで調べてみたら、こんな既製品もありました。

【カップめん】マルちゃん あんかけ風やきそば弁当！　12食で更にお買得！端数なんて切っちゃい...