忍者ブログ

カレンダー

05 2020/06 07
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

カウンター

RSSボタンと広告

Add to Google

My Yahoo!に追加

Subscribe with livedoor Reader



にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

ブログ内検索

アーカイブ

バーコード

厚揚げと豚肉の味噌炒め


豚肉と厚揚げが安かったので、中華風に炒めてみました。


材料は豚肉、厚揚げ、しょうが、ねぎ、味噌、鶏がらスープ、片栗粉。




フライパンに油をひき、ネギとしょうがを弱火で炒めます。
香りが出てきたら強火にして豚肉を加えて炒めます。


豚肉に火が通ったら、鶏がらスープと味噌を加え、
そこへ厚揚げを投入して、味が染み込むまで煮込みます。


味がなじんで来たら、一旦火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
再び火を入れて煮立ったら、お好みでごま油を垂らして完成。


彩りをよくするために小ネギも散らしてみました。厚揚げと味噌味は良く合いますね。
お酒のおつまみだけでなく、ごはんおかずにもお勧めです。

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ

人気ブログランキングへ
PR

Comments

Comment Form