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いかと大根の煮物


いかが一杯100円だったので、大根と煮物にしてみました。

・材料
いか 一杯
大根 1/3本
めんつゆ 200cc



・作りかた

いかはワタをぬき、胴体の部分を輪切りにする。


めんつゆを煮立て、いかを入れる。


いかに火が通ったら、いかを取り出し大根を入れる。



煮汁が半量くらいになったらいかを戻し、煮絡めて完成。


最初にいかを煮て、そのあと大根を煮ることによって
大根にいかの風味がしっかりしみこんで実に美味(^^)
お酒が進むことうけあいですよ~。

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Comments

無題

Posted by norineko40 URL 2011/03/09(Wed) 20:34:02 EDIT

ブヒレンジャイさん

おお、サトイモもいいですね~。
ちょうどサトイモが大量在庫中なので
やってみようかな~。

無題

Posted by ブヒレンジャイ URL 2011/03/09(Wed) 20:34:02 EDIT

これ、定番ねっ♪
イカからいいダシでるんだよねぇ~!!
里芋でやっても好き♪
これから大根も美味しくなってくるし、出番も増えるね^^v

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