男40歳、今夜のおつまみ

豚肉とネギを使ったネギの豚肉巻きを作ってみました。


材料は豚肉、長ネギ、醤油、日本酒、塩、胡椒。


豚肉はネギを巻きやすい大きさに切って、塩・胡椒をしておきます。


その中にネギを入れて巻いて、爪楊枝で止めます。


油をひいたフライパンで豚肉の表面に軽く焼き目が付く程度に炒めます。


こんな感じになったら、適量の日本酒を入れて蓋をして、2～3分蒸焼きにします。


蒸しあがったら醤油で味付けして完成。


豚肉のうまみ、ネギの甘みと歯ざわりを堪能できる一品。
大人のおつまみって感じですね～

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