男40歳、今夜のおつまみ

さて、毎年の国民的行事である「年末年始暴飲暴食ウィーク」もようやく収束してまいりました。
若いころはなんなく乗り切っていたのですが、
歳をとるごとに胃腸の疲れを感じるようになってしまいました。

というわけで、胃にやさしい消化の良いものを
と、うどんを作ってみました。


かまぼこが入っている以外、正月らしさがなくいまいちインパクトに欠けますが
胃腸のほうはそこそこ喜んでくれたようです。

ここ何年か、「年明けうどん」って良く言われますが
それも意外と理にかなっているかもしれないですな~。

でも、本場の腰がある麺だったりすると、
逆に胃に負担がかかるような気もしますが。。。

今年も恒例の年越し蕎麦を作ってみました。
なんか去年と代わり映えのしないものになってしまいましたが・・・

今年は、予期せぬアクシデントなどもあり、
個人的には空振りしちまった感が強い一年でしたが、
来年はその分も取り戻せるよう、精進したいと思います。

皆様、良いお年をお迎えください。

今日は寒いので体が温まるカレー蕎麦を作ってみました。

作り方は簡単。
いつもより少し薄味で麺つゆを作り、そこに市販のカレールゥを入れるだけ。
ちなみに今回入れたのは「ハウスジャワカレー」。

この麺つゆを蕎麦にかけて、好きな具をトッピング。



ちょっとスパイシーで刺激的なカレー蕎麦になりました。

大晦日ということで、年越し蕎麦を作ってみました。
といっても、スーパーで買ってきた蕎麦に出来合いの海老天をのせただけですが(^^;

実はうちの蕎麦に海老天が乗るのは大晦日だけだったりします。
普段は1枚130円のかき揚げを家族で等分して食べたりしてますが
今日は350円の海老天が一人に一匹ずつ。
年に一度の異常事態です(笑


異常状態はこれだけに留まりません。
蕎麦の前にはうちの通常状態では絶対に食卓に上がらないような
刺身の盛り合わせまで登場。

夕方、スーパーに買い物に出たら、刺身類が粗方売り切れで
高いやつしか残っていなかったという惨事。

一回で10食分の食費を使っちゃったくらいの勢いです。

この勢いで来年も乗り越えられますように・・・・って
このペースで続けてたらエンゲル係数爆上がりで大赤字ですがな。


皆様、良いお年をお迎えください。
来年も当ブログを宜しくお願い致します。

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この寒い時期といえばやはりカレーうどん。
今回は穴子天をトッピングしてみました。


麺つゆの素で麺つゆを少し薄めに作り、そこに市販のカレールーを投入。
いい感じでとろみがついてきたところで
麺の上からかけて、その上に揚げたての穴子天をトッピング。

穴子天って淡白なのでカレーに良く合います。

そういえば、穴子って夏の食べ物でしたね・・
またしても季節感ゼロのうどんになってしまった。
ま～、これも忙しい師走っぽいお昼ご飯ということで(^^;