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ニラと油揚げの卵とじうどん


近所のスーパーでニラが特売だったので、油あげと一緒に卵でとじてうどんにしてみました。

材料は、ニラ、油揚げ、卵、うどん、めんつゆ
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牛肉蕎麦


焼肉のときに余った牛肉を使って牛肉蕎麦を作りました。

麺つゆを作ってその中に牛肉を投入。
肉が柔らかくなるくらいまでしっかり煮込んだあと
別途蕎麦を茹でて完成。


厚めの肉だったので食べごたえも十分。

話はちょっと変わりますが、二日酔いのときには蕎麦がいいらしいっすよ。
肝臓のアルコール分解を助ける成分が多いらしいっす。

このときにタンパク質をしっかりとるとさらに効果的とのこと。
これも肝臓をしっかり働かせる上で不可欠。

酒飲みには牛肉蕎麦は欠かせない一杯ってことっすねぇ。
というわけで大酒飲んだあとのシメにどうぞ。




牡蠣蕎麦


牡蠣が特売になっていたので牡蠣蕎麦を作ってみました。

材料は、牡蠣(加熱用)、麺つゆ、小ネギ、蕎麦、片栗粉。

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海鮮鍋の残りものでラーメン


きのうの夕ご飯の海鮮鍋の残りがあったので、
それを使ってラーメンを作ってみました。

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塩インスタントラーメンで海鮮あんかけそば


寒い日が続きますがこういうときは温かい麺類がいいですよね。
あんかけ麺にすればさらに体が温まります。
というわけで今回は塩味のインスタントラーメンを使って
海鮮あんかけそばを作ってみました。

材料は冷凍シーフードミックス、もやし、塩インスタントラーメン、片栗粉、生姜。

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