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穴子天のカレーうどん


この寒い時期といえばやはりカレーうどん。
今回は穴子天をトッピングしてみました。


麺つゆの素で麺つゆを少し薄めに作り、そこに市販のカレールーを投入。
いい感じでとろみがついてきたところで
麺の上からかけて、その上に揚げたての穴子天をトッピング。

穴子天って淡白なのでカレーに良く合います。

そういえば、穴子って夏の食べ物でしたね・・
またしても季節感ゼロのうどんになってしまった。
ま~、これも忙しい師走っぽいお昼ご飯ということで(^^;


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