男40歳、今夜のおつまみ

GWも最終日ということで、かに玉ラーメンを作ってみました。

材料
かに風味かまぼこ、卵、ねぎ、お好みの塩ラーメン、片栗粉。

作り方
1.フライパンに油をひき、ねぎを弱火で炒めます。
2.ねぎの香りが出てきたら、裂いたかに風味かまぼこを投入。
3.さっと火がとおったら、溶き卵を投入。あまり火を通し過ぎない程度に炒めます。
4.別途、塩ラーメンを作り、麺だけを先に器に盛り付けます。
5.その上にかに玉を乗せます。
6.ラーメンのスープに水溶き片栗粉を入れて、とろみを付けたら
　一旦煮立たせたあと麺の上にかけて完成。


かに風味かまぼこを多めに入れるとかに風味がupして
より本格的な「かに玉もどき」になります(笑

ところで、ネツトで「かに玉」で検索したらこんなのが出てきました・・

かにたま《小田原 箱根 伊豆土産 すずひろかまぼこ 蒲鉾》【小田原鈴廣かまぼこ】

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