男40歳、今夜のおつまみ

前回に引き続きニラが安かったので、今回は肉ニラもやしラーメンを作ってみました。

材料
ニラ、もやし、豚バラ肉、お好みのラーメン、醤油、酒

作り方
・豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、醤油と酒を加えて揉みこみ下味をつけます。

・フライパンに油をしき、肉を炒めます。

・肉に火が通ったらもやしを加え、油がまわったらニラを投入。

・ニラにも油が回ったところで醤油で味付けします。

・別途作っておいたラーメンの上にのせて完成。
　

ポイントは肉にしっかり下味をつけること、ニラともやしに火を通しすぎないことですかね~
特に下味をつけることにより、肉のうまみがグンとアップしますので
是非お試しください~。


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