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免疫力アップ! めかぶ蕎麦



先日とあるテレビ番組で「リポポリサッカライド」という物質が紹介されていおりました。
なんでも、免疫力をアップさせる効果があり、ガンなどの予防に大きな効果があるのだとか。

で、その番組ではリポポリサッカライドを含む食品も紹介していたのですが
1位 玄米
2位 めかぶ
3位 レンコン
なのだそうで。
実は一位の玄米に匹敵する食材がある!ということで紹介されたのが十割そば

蕎麦といえば、このブログの定番メニュー!!
というわけで早速、免疫力アップ!!!のめかぶ蕎麦を作ってみました。
 

作るといっても、十割そばの上にめかぶを乗せるだけ。
それだけだとやや寂しいので納豆も混ぜてみました。
納豆にも腸内細菌を活性化させ免疫力をアップさせる効果があるとか。

我々はいろいろな生活習慣病が気になるお年頃。
おいしく食べながら免疫力upを目指しましょう(笑


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