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舶来モノのチーズに挑戦


嫁が買い物に出たついでに、おつまみにとチーズを買ってきてくれました。

ラベルを見てみると、どうやらオーストリア産の「ラスケーゼ」という名前のチーズらしい。

早速、ネットで検索してみると、

オーストリア チロル州産の山のチーズ。外皮に岩塩を刷り込みながらしっかり熟成させているの
で、グレーの表皮をまとっています。噛みしめるほどに、濃厚な風味とコクが口いっぱいに広がります。
ワインや、果物とのマリアージュを堪能できるセミハードチーズです。


う~む、チーズといえば「ベビーチーズ」とか「とろけるチーズ」くらいしか
食べたことがない私には未知の食べ物。
さらに驚くべきはその値段。


なんと100gあたり890円。この写真の塊で1000円近い値段。
・・・ベビーチーズが40個くらい買えてしまうではないか。。。。

といったところで、早速頂いてみました。
やや固めな口当たりで、食べたあとにじんわりとほろ苦さが残るまさに大人の味。
軽めのビールやワインなんかにすごく合いそう。

うむ、さすがベビーチーズとは別次元の味!!(あたりまえか・・)
たまにはこういうチーズをつまみにして飲むのも良いですねぇ。

今度は自前で買ってきて食べてみようかと、思案中だったりします。

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