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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 314 313 312 311 310 309 308 307 306 305 304 | ADMIN | WRITE 2014.09.25 Thu 12:53:01 豚バラ肉と小松菜のにんにく風味炒め実家からもらったにんにくがまだまだたくさんあるので それを使った豚肉と小松菜の炒め物を作ってみました。 材料は豚バラ肉、小松菜、にんにく、醤油、酒、塩、ごま油。 豚バラ肉は醤油と酒で下味をつけておきます。 にんにくは少し大きめのざく切りにします。 フライパンに油を入れ、弱火でにんにくを炒めていきます。 焦がさないようにじっくり火を通す感じで。 にんにくに火が通ったら豚バラ肉を投入。 強火で火を通します。 そこに小松菜の茎の部分を投入。 続けて、葉の部分も入れて油がまわる程度に炒めたら 塩で味を調えて、最後にごま油を垂らして完成。 ほんのりにんにく風味で ビールのおつまみに最適です。 ごはんのおかずでもイケます(^^)v  
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