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豚バラ肉と厚揚げのピリ辛炒め


朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。
夏の終わりにピリ辛なおつまみの作り納めをしてみました。


材料は豚バラ肉、長ネギ、厚揚げ、モヤシ、豆板醤、
オイスターソース、すりおろし生姜。




まずは厚揚げをさいの目に切り、焼き目が付く程度に炒めます。


炒めた厚揚げを一旦取り出し、ネギ、おろし生姜を弱火で炒めます。


香りが出てきたら強火にして豚バラ肉を投入。


続いて豆板醤を投入してよく炒めます。


肉に火が通ったらモヤシを投入。


モヤシがしんなりしてきたら、先ほどの厚揚げを戻します。


最後にオイスターソースで味付けして完成。


ビールのお供にどうぞ。

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Comments

レシピィ.net と申します

Posted by レシピィ  2013/09/13(Fri) 12:06:22 EDIT

突然の書き込み失礼いたします。
レシピィ.net と申します。

今秋、レシピィ.net はリニューアルして
新しく生まれ変わりました。

そこで norineko40さんに、
是非お料理レシピを投稿して頂きたく、
恐縮ではありますがご連絡させて頂きました。

http://recipy.net/b

まだまだこれからのサイトですが、
ご投稿心よりお待ち申しております。

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