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今日の昼ごはん


昼ごはんでも作ろうかと冷蔵庫を開けてみたところ
見事にからっぽ。

かといって、外はありえないほど暑かった(最高気温35℃)ので
買い物に出かける気力も湧かず、ありあわせのもので冷やしそばを作ってみました。

材料は、蕎麦乾麺、なると、揚げ玉、オクラ、生卵。


これに濃い目の麺つゆをかけて、混ぜそばの如くまぜまぜして頂いたところ
思いのほかおいしいのでした。
麺つゆ+生卵のおかげか、たまごかけご飯の蕎麦バージョンみたいな感じで
そこに揚げ玉、オクラ、なるとが入って食べ応えも十分。

これからもたまには作ってみようかなーと思わせる一品になったのでした。

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