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自家製油そば


最近なにかと話題の油そばですが、
自宅で作ってみました。


材料:中華麺(太麺)、オイスターソース、ごま油、醤油、みりん、酢、鶏がらスープのもと
あとはお好みの具材。






まずは麺に絡めるタレを作ります。
以下の割合で混ぜ合わせます。

オイスターソース 2
醤油 2
鶏がらスープのもと 2
酢 1
ごま油 1
みりん 1


あとは麺を茹でて


作ったタレを絡めて


お好みの具材を乗せたら完成。
至って簡単ですが、味はお店で食べる油そばに迫る勢いです。
お好みでラー油などをかけてお召し上がりください。

ネットを検索するとタレの作り方にはいろいろなバリエーションが出てきますので
いろいろ試してお好みの味を見つけるといのも楽しめそうですね。

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