男40歳、今夜のおつまみ

蒸し暑い日が増えてきて、いよいよ夏か?って感じの気候になってきました。
そんなときにつるっと食べられてスタミナもつく豚バラとニラのピリ辛冷蕎麦を作ってみました。

材料：豚バラ肉、ニラ、ネギ、豆板醤、ゴマ油、蕎麦、麺つゆ

フライパンにゴマ油をしきます。


豚バラ肉投入。


肉に火が通ったらニラ投入。




ニラに油が回る程度に火を通したら火を止めます。
そこに多めの長ネギ投入。


さらに豆板醤を投入。全体によく馴染ませます。


別途用意しておいた冷たい蕎麦の上に乗せたら完成。
豚バラ肉＋ニラでパワー全開(笑)。
夏を乗り切るためのパワーランチとしておすすめの一品です。





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