男40歳、今夜のおつまみ

ニラを使ったソーメンチャンプルーを作ってみました。

材料は、豚バラ肉、そうめん、ニラ、塩、胡椒、おろしにんにく

作ってる最中の写真を撮り忘れたので文字のみで説明します(^^;;

・そうめんを茹で、熱いうちに油を混ぜておく
・フライパンに油をひき弱火でにんにくを炒める

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・香りが出たら、火を強め豚肉を炒める
・豚肉に火が通ったらニラを投入。塩と胡椒で強めに味付けする。
・ニラがしんなりしてきたら、素麺を投入して軽く混ぜ合わせたら完成



夏を先取りしたスタミナ素麺炒め。これからの季節にオススメです。