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すき焼き風ニラ玉


最近ニラが安いのですき焼き風にアレンジしたニラ玉を作ってみました。

材料は豚バラ肉、ニラ、豆腐、卵、めんつゆ。


まずは、フライパンに麺つゆを入れ温めます。


そこに豆腐を投入。しっかりと味が染み込むまで煮ます。


その上に豚バラ肉を投入。


ある程度、豚肉に火が通ったところで、ニラも投入。


蓋をして1~2分蒸します。


ニラがしなっとしたところで卵を投入。
卵がふつふつしてきたら完成。


ニラと卵にあまり火を通しすぎないのがポイント。
お好みで唐辛子などを振り掛けてお召し上がりください。


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