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納豆とろろ蕎麦


納豆とろろ蕎麦を作ってみました。


材料は長いも、納豆、蕎麦。


納豆は包丁で叩いておきます。
挽き割り納豆を使うほうが早いかも。


長いもをおろしがねでおろします。


すり鉢でなめらかにします。


そこに納豆を加え、麺つゆで味を調えます。


別途作ったかけ蕎麦のうえに乗せて完成。


なめらかでつるつるっと食べられます。
納豆、長いもとも栄養価が高いので、体が疲れているときにもオススメです。
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