男40歳、今夜のおつまみ

あけましておめでとうございます。
年末は年越し蕎麦を作ったので
今回は年明けうどんを作ってみました。


近所のスーパーに買出しに行くと、正月用品が半額売り切り状態になっていたので
「お正月用なると」をゲット。寿の文字が入ったピンク色のやつがそれ。
こういうのが入っているだけでだいぶお正月料理っぽくなりますね。


それ以外の具は桜海老のかき揚げと茄子の天ぷら。

しかし、このあと家族から
「茄子は夏野菜である。正月料理には入れないのが一般的ではないか。」
と、冷静かつ反論不可能な指摘を受け、一気に正月テンションはダウンしてしまったのでした。

といったところで、今年も当ブログを宜しくお願い致します。

今年の年越し蕎麦はざる蕎麦にしてみました。

かき揚げは近所のスーパーの出来合いのものですが
毎年大晦日に売り出されるかき揚げは
普段売ってるものの2倍はあろうかというビッグサイズ。

ちょっと胃にもたれたかも・・・。

皆様良いお年をお迎えください。

豚バラ肉と長ネギを使った肉ねぎ蕎麦を作ってみました。

麺つゆを火にかけて温め、豚バラ肉を入れて
肉の色が変わったら火を止めて長ネギを投入して蓋をします。
ネギは余熱で火を通す感じ。

その間に蕎麦をゆでて茹で上がったら麺つゆをかけて完成。


七味唐辛子をかけて食べるととても体が温まります。
寒い日の昼食にどうぞ。

そういえばいつの間にか10万PVを達成してました。
最近になって気がつきました(^^;

今後とも当ブログをよろしくお願いします。

うどんの上にトースターでカリカリに焼いた油揚げをトッピング。
シンプルだけどなかなかの味。


こういううどんを関西では「きざみうどん」って言うんですね。
つい最近知りました。関東のうどん屋にはないメニューです。

久しぶりに肉汁そばを作ってみました。




材料は、豚バラ肉、長ネギ、麺つゆのもと、そば。