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カレー牡蠣蕎麦


今が旬の牡蠣が安売りされていたので牡蠣蕎麦でも作ろうかと思ったのですが
牡蠣蕎麦はわりと良く作っているので今回はちょっとひねりを加えて
カレー牡蠣蕎麦にしてみました。

作り方はこんな感じ。 味薄めに作っためんつゆに、牡蠣を加えてひと煮立ちさせたあと
一旦牡蠣を取り出してカレールーを投入。
別途茹でておいた蕎麦を器に盛り付けカレーつゆをかけて、
取り出しておいた牡蠣を戻して完成。


牡蠣だけだとちょっとさみしいのでカレーに合わせてハムカツなども乗せてみました。


ほのり牡蠣風味のカレーつゆは大人の味。
カレーで体が温まるし、旬の牡蠣味も楽しめるし、
もうこのメニューは冬の新定番かも!、と自画自賛しときますわーw


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