男40歳、今夜のおつまみ

豆腐と使いかけのソーセージがあったので、
ゴーヤが入ってないゴーヤチャンプルを作ってみました。
材料
・豆腐半丁
・ソーセージ適量
・卵1コ



作り方

・フライパンでソーセージを炒める。炒めたら一度取り出す。

・水切りした豆腐を適当な大きさに切り、
　フライパンで焼き目が付くまで炒める。

・取り出したソーセージをフライパンに戻し、
　溶き卵をまわし入れる。

・塩・胡椒・醤油などで味付けして完成

メインが豆腐と卵なので、味は濃い目につけたほうがいいかも。