男40歳、今夜のおつまみ

やっぱり今年の夏も暑い。
この酷暑を乗り切るためにニラと卵のピリ辛スタミナラーメンを作ってみました。


材料は、豚バラ肉、卵、ニラ、お好みの醤油ラーメン、豆板醤、しょうが。

フライパンに油を入れ、弱火で刻んだしょうがを炒めます。


しょうがの香が出てきたら火を強め、そこに豚バラ肉と豆板醤を投入。


豚肉に火が通ったらニラを投入。


ニラがしんなりしてきたら、溶き卵を加えます。
ふつふつとしてきたら火を止めて、別途作っておいたラーメンの上に乗せて完成。


夏は冷たいものを食べたくなりますが、冷たいものは体を冷やすので
かえって体調を崩す原因になったりするらしいです。

夏はやっぱり辛いものをがっつり食べて乗り切るのが体にも良いですね~。
猛暑日のお昼ごはんにどうぞ(笑

あ、適度な水分補給はお忘れなく。