忍者ブログ

カレンダー

11 2019/12 01
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カウンター

RSSボタンと広告

Add to Google

My Yahoo!に追加

Subscribe with livedoor Reader



にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

ブログ内検索

アーカイブ

バーコード

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

熱盛り肉汁つけうどん


豚バラ肉を使って肉汁つけうどんを作ってみました。



材料は豚バラ肉、うどん麺、麺つゆ、ネギ。
今回は九条ネギを使ってみました。




まずは麺つゆを作ります。


そこに豚バラ肉を入れ色が変わったら火を止めます。
そこにネギを投入。蓋をしてしばらく置きます。
ネギは余熱で火を通す感じです。


麺を別途茹でます。


茹で上がったら水でよくぬめりを取った後
熱湯をかけます。


完成。


ネギは余熱で火を通すので、風味とシャキシャキ感が残っていておいしいです。


休日のお昼ごはんにどうぞ~。
PR

Comments

Comment Form