男40歳、今夜のおつまみ

活ホタテをゲットしたのでチーズ焼きにしてみました。
材料: 貝殻付きホタテ、とろけるチーズ、マヨネーズ、塩、胡椒

ホタテの貝殻を片側だけ外します。


身を取り出して、適当な大きさに切ります。


切った貝の身を貝殻に戻して、グリルで焼きます。


4~5分程度でこんな感じに身に火が通ります。


塩、胡椒、マヨネーズを乗せます。


その上にとろけるチーズを乗せて、さらにグリルで2~3分焼いたら完成。


ホタテからのエキスが出てとってもジューシーな味わい。
肝の苦みが大人の味って感じで日本酒が進みます。


ちなみに2枚あったホタテのうち1枚はお刺身でいただきました。
こちらももちろん美味でした。





クリックをお願いします。
人気のおつまみブログがランキング形式で見れます。




にほんブログ村