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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 491 490 489 488 487 486 485 484 483 481 480 | ADMIN | WRITE 2020.11.07 Sat 09:21:34 牡蛎のあんかけ加熱用の牡蛎がセールになっていたので、あんかけを作ってみました。 材料：加熱用牡蛎、めんつゆ、しょうが 鍋にめんつゆを作り、そこにすりおろししょうがを入れます。 煮立たせないくらいに温まったら牡蛎を投入。 牡蛎の表面に火が通る程度に煮ます。 牡蛎は一旦取り出します。 残ったつゆに水溶き片栗粉を入れて煮立たせて、とろみがついたら取り出した牡蛎の上にかけたら完成。 牡蛎の濃厚なスープが溶け出した大人の一品です。 そういえば、とろみをつける前のつゆを日本酒で割って飲むのもうまいっすよ~ クリックをお願いします。 人気のおつまみブログがランキング形式で見れます。  にほんブログ村 
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