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男40歳、今夜のおつまみ毎晩の晩酌をなによりの生きがいにしている中年おやじ。 2009年にWEBサイトから始めたブログも16年目。 すっかりアラカンのおっさんになってしまいました(笑) 日々の酒のおつまみとレシピを淡々と紹介します。 お手軽に作れる麺類レシピも。相互リンク募集中!PAGE | 480 479 478 477 476 475 474 473 472 471 469 | ADMIN | WRITE 2020.08.16 Sun 08:57:45 サーモンとアボカドのにんにく風味マリネ前回使ったアボカドが残っていたので、サーモンとマリネにしてみました。 材料 アボカド、サーモン刺身、醤油、オリーブオイル、塩、胡椒、すりおろしにんにく。 作り方 ・アボカドとサーモンを一口サイズに切ります。 ・オリーブオイル、塩、醤油、胡椒、すりおろしにんにくをよく混ぜます。 ・そこにアボカドとサーモンを入れて、冷蔵庫で一時間くらい馴染ませたら完成。 サーモン、アボカドとも味が濃厚なので、赤ワインあたりとの相性がよさそうです。 塩と胡椒を効かせるとビールともよさそげです。
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