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豆腐とニラの中華風肉炒め


ニラが安かったので豆腐と豚肉と一緒に炒め物にしてみました。

材料:豚肉、ニラ、豆腐、ねぎ、しょうが、オイスターソース、醤油、酒。




まずは、フライパンでネギと生姜を弱火で炒めます。


ねぎの香りが出てきたら火を強めて豚肉を投入。


肉に火が通ったら


賽の目に切った豆腐を投入。


豆腐に一通り油がまわったら


オイスターソース、醤油、酒を合わせたものを投入。
よく絡めます。


最後にニラを加え、炒めすぎない程度にさっと火を通したら完成。


豚肉+ニラパワーが季節の変わり目で疲れた体に効きますよ~
GW明けのスタミナアップにどうぞ。
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